“從夏天的冰栗、冬天的糖炒板栗,到板栗入菜、制成甜品、預(yù)包裝板栗……我們作了大量嘗試。”提到栗子,北京市懷柔區(qū)的95后“新農(nóng)人”李思鵬侃侃而談,向記者一一列舉了各種以栗子為原料的產(chǎn)品。今年是李思鵬在鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的第八個(gè)年頭,他一直致力于探索開發(fā)栗子的更多產(chǎn)品,以此提升當(dāng)?shù)乩习傩盏氖杖搿?/div>
近年來,越來越多像李思鵬這樣的“新農(nóng)人”扎根鄉(xiāng)村,從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)等各環(huán)節(jié)的工作,帶動(dòng)更多農(nóng)民走上致富路,為鄉(xiāng)村發(fā)展注入新動(dòng)能。
“新農(nóng)人”需要具備哪些能力?“新農(nóng)人”怎樣利用自身所學(xué)賦能鄉(xiāng)村建設(shè)?在中國青年報(bào)社出品的新一期《參數(shù)》節(jié)目中,3名“新農(nóng)人”分享了他們乘風(fēng)破浪、逐夢(mèng)鄉(xiāng)野的故事。
“新農(nóng)人”勇闖鄉(xiāng)村
北京市懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)坐落在慕田峪長城腳下,板栗種植歷史悠久,有“中國板栗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。北京老栗樹聚源德農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)理李思鵬的老家就在這里,“從小夏天看栗花,秋天收板栗。這里家家戶戶都種栗子樹,板栗也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要收入來源之一”。2017年,懷著對(duì)板栗的特殊情結(jié),李思鵬決定當(dāng)一名“新農(nóng)人”,為家鄉(xiāng)創(chuàng)造更多發(fā)展可能。
李思鵬發(fā)現(xiàn),過去很多年,家鄉(xiāng)的栗子會(huì)直接進(jìn)行售賣,利潤很低。而且栗子是秋冬季節(jié)的應(yīng)季產(chǎn)品,要想讓它在全年都能賣出好價(jià)錢,就要找到更多元的銷售渠道和消費(fèi)場景。為此,李思鵬不斷嘗試,圍繞栗子做出了即食板栗仁、栗子酥等多種產(chǎn)品,讓這款單品沒有“淡季”,并且通過電商平臺(tái)進(jìn)行銷售,提升了在市場中的競爭力。
丁淇來自吉林省敦化市大石頭鎮(zhèn)三道河子村,是一名黑土地上的“新農(nóng)人”。丁淇說,自己的家鄉(xiāng)三道河子村在很久之前便是一個(gè)富裕村,但在2020年,三道河子村的發(fā)展遇到了瓶頸,急需培育帶動(dòng)性強(qiáng)的支柱產(chǎn)業(yè),提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。懷著對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛,丁淇帶著之前自主創(chuàng)業(yè)攢下的錢回鄉(xiāng),創(chuàng)辦了敦化市山河農(nóng)業(yè)有限公司。
在回村時(shí),丁淇問了自己兩個(gè)問題,“回農(nóng)村我能做什么”“我能改變農(nóng)村的什么”。這兩個(gè)問題也在丁淇后來的實(shí)踐中有了答案。
經(jīng)過調(diào)研,丁淇選擇從事鮮食玉米加工,“因?yàn)槲覀兇迨丘B(yǎng)牛大村,牛比較多,可以做循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈——玉米秸稈飼喂黃牛,牛糞養(yǎng)殖蚯蚓,蚯蚓產(chǎn)生有機(jī)肥回施到玉米田,玉米成熟后加工成鮮食玉米”。
“我們現(xiàn)在每年帶動(dòng)150余人就業(yè),其中80%是農(nóng)村女性,人均增收在4500元以上,使近300畝土地收益提高?!倍′空f。
李波出生在廣西壯族自治區(qū)南寧市上林縣,一次返鄉(xiāng)探親時(shí),他發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的黑甘蔗滯銷,很多黑甘蔗都爛在地里,這樣的情景讓李波很心疼。2017年,李波告別從事了10年的網(wǎng)絡(luò)科技相關(guān)工作,回到家鄉(xiāng)成立了廣西貝農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司,他希望能讓黑甘蔗變得更有價(jià)值。
李波及團(tuán)隊(duì)成員不斷改進(jìn)制糖工藝,突破了黑甘蔗汁難結(jié)晶的問題,使黑甘蔗也能做出古法紅糖,解決了黑甘蔗滯銷的狀況,提升了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益,“我們的工廠屬于就業(yè)扶貧車間,工人大多數(shù)是當(dāng)?shù)氐拿撠殤艉娃r(nóng)戶,目前我們帶動(dòng)了脫貧戶116人,年人均收入2.2萬元左右”。
用科技賦能鄉(xiāng)村發(fā)展
雖然是土生土長的農(nóng)村姑娘,但丁淇覺得,自己在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)前并不了解農(nóng)業(yè)和相關(guān)技術(shù)。這也讓她在創(chuàng)業(yè)之初遇到了不小的困難,“返鄉(xiāng)第一年,我們回收農(nóng)民種的玉米進(jìn)行生產(chǎn)加工,但很多玉米的品質(zhì)達(dá)不到要求”。
面對(duì)技術(shù)難題,丁淇與專業(yè)的農(nóng)業(yè)人才對(duì)接,進(jìn)行土壤改良、種植技術(shù)改進(jìn)、品種研發(fā),使玉米的品質(zhì)得到了很大提升。丁淇還結(jié)合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢,進(jìn)行了品種創(chuàng)新,“我們根據(jù)本地的氣候、土質(zhì)、水源、日照等一系列基本條件,研發(fā)了兩個(gè)玉米品種,一個(gè)是涼了也不會(huì)變硬的糯玉米,一個(gè)是皮不厚的黑玉米”。通過細(xì)分消費(fèi)人群和市場需求,目前丁淇打造的鮮食玉米品牌已衍生出了七大品類、八大產(chǎn)品。
丁淇的親身經(jīng)歷讓她意識(shí)到,科技助農(nóng)十分重要,李思鵬對(duì)此也深有感觸。
“我們和北京市農(nóng)林科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校和科研院所進(jìn)行了‘產(chǎn)學(xué)研用’的合作,在一年四季不同的時(shí)間節(jié)點(diǎn),農(nóng)林科學(xué)院的專家教授團(tuán)隊(duì)都會(huì)來到我們合作社,給農(nóng)民作專業(yè)的現(xiàn)場教學(xué)和相關(guān)指導(dǎo)。”除了定期培訓(xùn),李思鵬還引入了智能種植系統(tǒng),監(jiān)控林區(qū)的濕度、溫度、病蟲害等,打藥、施肥、澆水等都可由數(shù)據(jù)系統(tǒng)進(jìn)行分析。
李思鵬分享,目前與他們簽約的農(nóng)戶一共有830戶,輻射兩萬畝左右的土地,栗子的產(chǎn)量從以前的175斤畝產(chǎn)提升到400斤畝產(chǎn),“讓栗農(nóng)的栗子有更高的產(chǎn)量、更好的品質(zhì),然后賣出更好的價(jià)格,從而讓他們的收入有了非常直觀的提升”。
中國青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示,超八成受訪青年看好“新農(nóng)人”在“興農(nóng)路”上大展拳腳、施展抱負(fù)。
在回鄉(xiāng)之初,鄉(xiāng)親們并不理解李波,質(zhì)疑聲不斷。在鄉(xiāng)親們眼中,做紅糖沒有什么前景,更沒見過用黑甘蔗做紅糖的,覺得不會(huì)有什么收益。
李波清晰地記得,當(dāng)以黑甘蔗為原料制作的古法紅糖試驗(yàn)成功時(shí),不少村民過來品嘗,“他們都覺得這個(gè)味道很特別,以前吃的紅糖都是用白甘蔗做的,非常甜,而用黑甘蔗做的紅糖口味更清甜”。試驗(yàn)的成功打消了鄉(xiāng)親們的疑慮,也讓他們開始相信這份產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展前景。
“我多次跟他們溝通,承諾以不低于市場價(jià)的價(jià)格回收他們種植的黑甘蔗,用于制作紅糖。”李波在提高農(nóng)戶種植黑甘蔗積極性的同時(shí)還招募了當(dāng)?shù)氐拿撠殤簟⑥r(nóng)戶一起做紅糖,慢慢地和鄉(xiāng)親們拉近了距離。
懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、樂于幫助農(nóng)民
黨的二十屆三中全會(huì)審議通過的《中共中央關(guān)于進(jìn)一步全面深化改革、推進(jìn)中國式現(xiàn)代化的決定》,對(duì)深化農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革作出了一系列重要部署。
在加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村全面振興的路上,帶著新技術(shù)、新思路扎根鄉(xiāng)村的“新農(nóng)人”是其中一抹“亮色”。
在回鄉(xiāng)的近5年時(shí)間里,丁淇明顯感覺到鄉(xiāng)村的變化和國家對(duì)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人才的扶持。丁淇堅(jiān)信,鄉(xiāng)村未來是非常有發(fā)展前景的,可以讓更多年輕人實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。她也鼓勵(lì)年輕人回到鄉(xiāng)村,“鄉(xiāng)村需要多元化的人才,年輕人可以帶著在外面的所學(xué)所見,結(jié)合鄉(xiāng)村的實(shí)際情況,打破傳統(tǒng)的壁壘,讓鄉(xiāng)村有更好的發(fā)展”。
“‘新農(nóng)人’要幫助農(nóng)民提高經(jīng)濟(jì)收入,讓他們更好地適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢?!崩畈ū硎?,新農(nóng)人要懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村,愿意幫助農(nóng)民,有為農(nóng)村干實(shí)事的熱情。他認(rèn)為,新時(shí)代的年輕人眼界寬、思路活、見識(shí)廣,可以在鄉(xiāng)村振興的舞臺(tái)上發(fā)揮自身優(yōu)勢,為鄉(xiāng)村發(fā)展帶去新思想、新方法、新技術(shù),比如開展直播電商助農(nóng)、發(fā)明農(nóng)業(yè)機(jī)械、推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)更好地發(fā)展等。
李思鵬建議,想當(dāng)“新農(nóng)人”的年輕人要保持一個(gè)良好的心態(tài),做好吃苦的準(zhǔn)備,更要站在農(nóng)民的角度上感同身受,“農(nóng)業(yè)不是一個(gè)‘短平快’的行業(yè),要保持長期主義的狀態(tài),才能做好這件事情”。
李波認(rèn)為,讓“新農(nóng)人”扎根農(nóng)村,要回得來、也留得住,這離不開相應(yīng)的幫扶和支持,“可以加強(qiáng)對(duì)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人才的激勵(lì),通過榮譽(yù)稱號(hào)提升他們的榮譽(yù)感和自豪感,提供及時(shí)到位的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)等”。讓“新農(nóng)人”享受到農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的“紅利”,更加堅(jiān)定地在這片廣袤的土地上創(chuàng)造價(jià)值。